2014年Ocean Science Meeting的地點在Honolulu的Convention Center，我最喜歡開會了，因為一星期的會議足夠長到讓你有”生活”在這城市的感覺，用步行的方式熟悉這個城市和透過開車跑景點的概念不同，每天都要出外覓食的感覺又像是要吃遍大街小巷一般… 不過這次的Hawaii有點不同，因為…這裡根本是日本國嘛!!! 一星期吃下來，居然是日本料理吃到爽，哈哈哈，真是太不可思議了！就讓我開一篇來介紹我都吃了什麼吧～
夏威夷的咖啡
Honolulu Coffee Company
一開始我還傻傻地想要去Starbucks找尋Kona咖啡，但Starbucks這樣的連鎖店並沒有因為在咖啡產地就使用產地的咖啡豆(雖然它有販賣Kona的咖啡豆，但沒有特調)，所以只能找當地的咖啡店！我試了Hawaii Style的Latte，其實就是Latte加了夏威夷果和椰子，喝起來還不錯但偏甜。
Island Vintage Coffee
一樣都是夏威夷的咖啡連鎖店，我更推Island Vintage Coffee。它的Island Latte也是夏威果口味的，但比起Honolulu Coffee Company，我覺得它甜而不膩，很香且順口。另外我也有試了它的Hawaii Honey Latte，加了蜂蜜但沒有夏威夷果，我覺得也不錯，但我還是喜歡夏威夷果口味多點～
另外一定要品嘗的是店內最有名的Acai Bowl。Acai讀作阿薩伊，是一種藍莓，據說抗氧化、可提神醒腦、增進活力，是當地的健康食品，而Acai Bowl除了上頭鋪有看得到的各種水果外，下面是冰淇淋+穀片並淋有Island Vintage Coffee自己產的綿密蜂蜜，真的是非常解暑好吃，一定要試一下！
夏威夷的7-11
第一次走進夏威夷的7-11時有點嚇到，因為很有亞洲的感覺，有掛著7-11自家logo的產品，也有一些特色飲料，食物的部份還有包子、飯糰、燒賣…等，這或許對台灣來的人不稀奇，但對於從美國本土過來的人來說完全是(大心)啊!!!
就說是日本國了，在夏威夷的7-11裡可以買到日本的產品～
在7-11架上寫著”Special”，立刻買了瓶來試試。喝起來就像是紅莓汁，但仔細看Kona Red上的包裝，那紅色一顆顆的其實是咖啡樹的果實，混著其它種水果的飲料，也因為是咖啡果實所以標榜著”具有能量”、抗氧化，是夏威夷的superfruit… 哈哈，和Acai一樣，是健康食品！
Hawaiian Fusion
Shige’s Saimin Stand
70 Kukui St, Wahiawa, HI 96786
我也是意外吃到這家店，是在往北海岸時路過了Wahiawa，yelp裡有人寫說這是全世界它吃過最好吃的saimin… (嗯，有這麼厲害嗎?! 來瞧瞧) saimin應該算是夏威夷滿local的食物，看起來只是noodle，但吃起來滿複雜的。有魚板，麵條也有拉麵的感覺，但是湯頭較接近越式的pho，配料有火腿和紅燒肉這又很中式…完全就像大雜燴一般。這家店不要看它開在幽暗的角落，看起來也很家庭式的經營，但人真的滿多的，東西也便宜，至於是不是最好吃的，我就不得而知了…。
Roy’s Waikiki
226 Lewers St, Honolulu, HI 96815
來到夏威夷一定要試試poke，其實pode就是拌有調味料的生魚片，因此source就看各店如何調製了。中午只有開胃菜的menu，這僅有高腳杯size的份量要價昂貴，一開始吃時真得很好吃，生魚片很”滑嫩”是滿特別的口感，底下配的醋飯真的是…我太久沒有吃到這樣細緻的米飯了!!!(可能加州的日式料理店有一半用的不是壽司米，再則，就算是壽司米也沒有如此好吃啊!!!) 但這個poke的口味真的是太鹹了點，我向服務員”要”了醋飯，上來了一個三角醋飯糰(純醋飯)，你猜多少錢?! 才一小糰就要$3.5… 囧，果然是Honolulu數一數二的店啊！(據學長說法，最有名的就是Alan Wong’s Restaurant和這家Roy’s了)
日式料理
Okonomiyaki Chibo Restaurant
2201 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
連在台灣都不容易找到的大阪燒，居然就這樣不經意地在朋友給的夏威夷食物清單裡給吃到了，我點了店內的招牌(就是店名)，有干貝、蝦、牛肉等，真的是滿好吃的，而且看著師傅現做也很有趣，不過較建議兩個人點一份大阪燒就好了，一個人一份很快就膩了…。它的鐵板燒應該也滿不錯的，連炒麵看起來都很誘人，很推這家:p
Marukame Udon
2310 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815
yelp上兩千多個review、4.5星的Udon店有多厲害呢?! 排隊是肯定的，但流動率很快，頂多排個30分鐘，udon本身只要$3.5，炸物可以自己組合(當然是一樣一樣計算價錢)，圖上那樣udon一碗+三樣炸物吃起來只要$8.5，在這昂貴的島上算是好吃又便宜大碗了！
Ramen Nakamura
2141 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
點了牛尾拉麵，牛尾十分好吃，蒜片也滿提味的，唯一缺點是不收信用卡要付現有點麻煩。
Goma Tei Ramen Restaurant
1200 Ala Moana Ave, Honolulu, HI 96814
Tonkastu Tan Tan Ramen。炸豬排送上來時還是脆脆的，挺不錯的，不過担担麵較creamy一點，所以口味較重，但整體來說滿好吃的。
Akasaka
1646 Kona St, Honolulu, HI 96814
Chirashi基本上就是食材要新鮮囉～ 夏威夷的sushi平均起來是比加州好上那麼一點，但價錢就明顯貴了一個level… Akasaka的散壽司裡有ikura但沒有uni，這讓我有點失望，但一看單點2個uni的nigiri居然要…$15… 只能再尋覓下一家了orz [據學妹說法，yelp評價和Akasaka差不多的Chiba-Ken Restaurant吃起來也差不多，也許Akasaka的擺盤還漂亮一點…]
Ojiya Restaurant
1718 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI 96814
這家的nigiri set有uni和ikura，吃起來還不錯，side還有豆腐與miso湯，價錢也比Akasaka或是Chiba-Ken便宜。不過這家主打它們的soba (蕎麥麵)，看我labmate吃得很開心，應該也滿不錯的！
以上是開會這一星期在Honolulu的收穫:) 感謝一同開會的學長姐學弟妹們努力地一起尋找好吃的店，也不忘即時分享XD
